Список найпрактичніших порад щодо приготування барбекю на відкритому повітрі
У індустрії барбекю на відкритому повітрі протягом більше 10 років, від початкових кількох залізних решіток до появи різноманітних печей для барбекю високого класу, все більше і більше людей вирішують піти у відпустку з родичами та друзями на барбекю, це відчуття поступово стає цінується дуже добре. Кожного разу, коли мої друзі виходять на барбекю, вони завжди запитуватимуть, що їм потрібно приготувати, і з часом вони розберуть дуже детальну та вичерпну інформацію про стратегію барбекю на відкритому повітрі, відповідно, з підготовки інструментів для барбекю, рецептів інгредієнтів для барбекю та барбекю на деревному вугіллі. поради. Сподіваюся допомогти вам.
1. Підготуйте зовнішні інструменти
Вибір гриля: є два типи грилів: вугільні та газові
Вугільні грилі: класичні традиційні грилі, які надають стравам неповторний смак. Аксесуари для барбекю:
Найбільш комплексне поєднання аксесуарів, ці аксесуари для барбекю можуть знадобитися.
Вугільний затискач: як випливає з назви, він використовується для затискання вуглецю, а також для затискання сміття в кінці барбекю та екологічно чистого подорожі.
Віск для розпалювання/твердий спирт: механічне деревне вугілля важче запалити, тому вам знадобиться трохи воску для розпалювання або твердого спирту, оскільки ви можете легко підпалити деревне вугілля. Палички для смаження: є два варіанти одноразових бамбукових шампурів і паличок для смаження з нержавіючої сталі. Найкраще в домашніх умовах нанизувати готову їжу на палички для запікання, що зручно і чисто при шашлику.
Вогнепальний пістолет: коли наконечник деревного вугілля може продовжувати розпилювати наконечник деревного вугілля, скоротіть наконечник вугілля. Його також можна використовувати безпосередньо для випікання їжі, як-от свіже смажене вугілля на вулиці в Японії, яке також використовуватиметься для розпилення вогню та блокування води. У європейських та американських країнах, коли потрібно приготувати сире та варене м’ясо, вони також вирішують спочатку розпорошити вогонь і заблокувати воду на поверхні вогнепальної рушниці, а потім повільно запікати в духовці або поставити м’ясо у пакет і приготуйте його до напіврозвареності у вакуумі, а потім вийміть вогнепальну рушницю та зафіксуйте воду на поверхні. М’ясо, приготоване таким чином, в основному виходить хрустким зовні і ніжним всередині.