Мангал — пристрій для смаження шашлику з баранини, овочів, м'яса на грилі тощо, причому найбільш поширеними є печі на вугіллі. Майже в кожному місті Китаю можна побачити вугільні печі в барбекю-ресторанах і шашличних лавках. В останні роки різноманітні нові печі для барбекю, як правило, зручні та екологічно чисті, візьміть з собою трьох-п’ятьох друзів у вільний час, візьміть піч для барбекю у візку на природу, спілкуйтеся та пийте водночас, насолоджуючись задоволення від барбекю, що зменшує важку роботу, пов’язану із звичайним ходінням на роботу, і додає яскравих моментів у міське життя, це новий продукт, який може покращити якість життя людей.
Найбільша особливість гриля полягає в тому, що його можна смажити разом, а можна використовувати окремо. Вишукане планування та легке встановлення, це популярний стиль у Європі та Сполучених Штатах, підходить для відкритих або сімейних зборів багатьох людей, додаючи інтересу.
Пряме смаження: помістіть вугіль у центр вугільної решітки газового гриля, а овочі, м’ясо тощо безпосередньо на сітку для смаження;
Пряме смаження на грилі: після розпалювання вугілля його розділяють на кінці вугільної решітки, овочі, м’ясо тощо розміщують у центрі сітки для гриля, кришку плити накривають, і їжа готується шляхом копчення.